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                      液氮速凍機食品冷凍的技術應用

                      時間:2018-01-15    來源:本站    點擊:1546次   

                      液氮,液態的氮氣。是惰性的,無色,無臭,無腐蝕性,不可燃,溫度極低。氮構成了大氣的大部分(體積比78.03%,重量比75.5%)。氮是不活潑的,不支持燃燒。汽化時大量吸熱接觸造成凍傷。氮氣占空氣78%。在常壓下,液氮溫度為-196℃;1立方米的液氮可以膨脹至696立方米 21°C的純氣態氮。液氮是無色、無味,在高壓下低溫的液體和氣體。液氮(常寫為LN2),是氮氣在低溫下形成的液體形態。氮的沸點為-196°C,在正常大氣壓下溫度如果在這以下就會形成液氮;如果加壓,可以在更高的溫度下得到液氮。在工業中,液態氮是由空氣分餾而得。先將空氣凈化后,在加壓、冷卻的環境下液化,借由空氣中各組分之沸點不同加以分離。人體皮膚直接接觸液氮瞬間是沒有問題的,超過2秒才會凍傷且不可逆轉。

                      柜式液氮速凍機

                      德捷力液氮柜式速凍機適用于生鮮、海產品、魚蝦、肉類、藥材等高附加值食品。適用于單凍(IQF)及盤凍,適用與內部測試、開發及小批量生產;占地小、耗能低。在實際生產中,由于食品的差異及工藝差異,實際產能可能高于預設產能。可以跟進客戶要求定制各種適合客戶現場規格的設備。可以根據客戶要求靈活設計分區模塊,做到最小的耗能,及一機同時運行不同工藝,加工不同產品。

                      柜式液氮速凍機

                          液氮柜式速凍機技術參數

                        設備材料:設備腔體內外均外SUS304不銹鋼制成,經久耐用,不銹蝕;

                        工作溫度:-180°C - 常溫;

                        控制精度:±2°C

                        溫度均勻性:±5°C

                        降溫速度:≥20°C/min

                        升溫速度:≥5°C/min

                        配電規格:380V50HZ   220V50HZ

                        設備維護:長壽命低耗材設計,易損件更換簡單迅速,可維護性極佳。

                       

                         德捷力液氮隧道式速凍機適用于大批量、連續性、少人化及面積較大的工業生產模式更高附加價值食品的流水線生產,如加工魚蝦、蝦仁、海鮮、河鮮、生鮮、肉制品、高檔水果、調料包、反季節水果、藥材等大批量食品速凍,可和其他食品線組合成為自動線。

                      隧道式液氮速凍機

                         液氮隧道式速凍機技術參數

                        設備材料:設備腔體內外均外SUS304不銹鋼制成,經久耐用,不銹蝕;

                        工作溫度:-150°C - 常溫;

                        控制精度:±2°C

                        溫度均勻性:±5°C

                        降溫速度:≥20°C/min

                        升溫速度:≥5°C/min

                        配電規格:380V50HZ

                        食品輸送:SUS304食品專用輸送網帶,配以可變頻調速電機,輸送速度可根據不同產品靈活調節;設備還帶有以網帶松緊自動調節裝置,保證食品輸送帶的平穩長壽運行。

                        設備維護:設備側面帶維護及清洗閥門,以便清洗維護輸送網帶。也可設計為垂直升降打開式,更易于維護保養。機體底部帶排水出口,排出設備內積水;設備整體長壽命低耗材設計,易損件更換簡單迅速,可維護性極佳。

                       隧道式液氮速凍機

                          深圳市德捷力冷凍科技有限公司為客戶提供超低溫冷凍及速凍技術整體解決方案;按客戶要求設計和制造個性化產品;免費為客戶提供樣品實驗并保存相關實驗數據;產品免費保修一年,終生維護;產品使用中出現任何問題,本公司技術人員將及時提出相應的解決措施,協助用戶保證正常的生產;與客戶分享本公司在速凍領域的最新研究成果和實驗數據,并給有需要的客戶提供設備升級服務。

                      液氮速凍機專業生產廠家-德捷力冷凍科技有限公司

                        

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