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                      13823375651
                      0755-27157693

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                      深圳市德捷力冷凍科技有限公司

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                      電話:0755-27157693

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                      海參液氮柜式速凍機DJL-QF400A

                      液氮速凍海參效率高,時間短。由于傳統冷庫速凍冷速較慢,導致冰晶較大;海參含水較多,海參解凍后冰晶刺破表面皮膚導致細孔較多,影響海參外觀!液氮速凍的海參解凍后,海參表面光滑,飽滿有光澤,對著陽光無針孔;傳統冷庫速凍海參干耗約為8%,液氮速凍海參干耗在2%以內!采用液氮速凍海參,為您獲取更大市場份額。

                      速凍機價格咨詢:0755-27157693

                      詳情介紹

                      圈里圈外大家都在談大環境,可就在現下,也有人賺得盆滿缽滿;為什么?是因為他們更明道,更懂得取勢。

                      德捷力液氮柜式速凍機相較于傳統-35℃或-40℃的速凍機、冷庫,速度快、干耗低、不失重,更重要的是能更好的保持食品的色、香、味、口感,其售賣價值也將大大提升(提升的可不就是利益空間嗎?)。

                                                          

                      從使用成本來考量,首先液氮速凍機的用電量小(以100KG凍體,約一斤重的魚為例,液氮半小時可凍透,耗電2度左右,傳統速凍方式約2-3小時凍透,耗電20度以上)。其次占地面積小,在有些寸土寸金的經濟集中點,尤顯重要(省下來的不就是利潤嗎?)。

                          

                      從設備使用者的操作角度來講,傳統的速凍設備不易移動,凍結過程中需要做除霜,增加工作量;而德捷力液氮速凍柜配有可移動的腳輪,方便位置轉換,凍完一批可馬上進行下一批,無需等待,用最短的時間凍最多的產品,省時省力(快節奏的時代,快就能創造效益)。

                              以上說了這么多,不如我們一起來列列明細,算算賬

                      項目

                      液氮速凍

                      普通速凍機(速凍庫)

                      速凍

                      效果

                      極限凍結溫度

                      -196

                      -40

                      速凍時間

                      1-30分鐘

                      30-480分鐘

                      干耗

                      2-5

                      2-5%

                      細胞破損率

                      2-4%

                      10-20%

                      解凍后失重

                      1-2%

                      5-6%

                      顏色保持

                      基本不變色

                      變暗變黃

                      口感質構保持

                      基本不損失

                      變軟無彈性

                      資源

                      配置

                      設備總配電功率

                      15KW (按1T/H產能計)

                      200KW(按1T/H產能計)

                      制冷劑

                      液氮

                      液氨或氟利昂

                      占地面積

                      25平方米

                      60平方米

                      人員需求

                      無需專業人員維護

                      操作工人人均效率高

                      需要專業人員管理維護

                      操作工人人均效率低

                      環境

                      及安全

                      環境污染

                      燃爆隱患

                      液氨有燃爆風險

                      成本

                      分析

                      購買成本

                      60萬(以1T/H產能設備計)

                      120萬(以1T/H產能設備計)

                      使用壽命

                      20

                      15

                      折舊成本

                      3/

                      8/

                      速凍成本

                      800/

                      200/

                      維護成本

                      3000/

                      5000/

                      凍結干耗成本

                      80/

                      800/

                      解凍失重成本

                      400/

                      2000/

                      l 產品按每40/KG估算價值,干耗及解凍失重按低值計算

                      l 與傳統凍品相比的定價提升暫不計算

                      l 不同產品、不同包裝的干耗及失重有不同

                      設備主要配置

                      設備材料:  內外SUS304不銹鋼。   配電規格:  380V50HZ

                      工作溫度:  室溫-190℃

                      控溫精度:  ±2℃              

                      溫度均勻性:±5℃

                      降溫速度:  ≥10℃/min         

                      升溫速度:  ≥5℃/min

                      設備保溫:  150mm厚,雙層絕熱,保溫性能優異。

                      液氮控制閥:德國進口電磁閥加手動截止閥聯合控制,配備冗余系統,確保足夠安全。

                      風冷循環:  大功率風機配加強型軸流風扇,冷速快且均勻,兩端帶雙重鎖氣功能,有效減少冷氣泄漏

                      電氣控制:  人機界面+PLC+模塊可編程控制,輸入簡單易學,控制直觀可靠,帶溫度監控及報警功能,電氣互鎖,確保設備及工藝運行安全。

                      設備維護: 機體底部帶排水出口,長壽命低耗材設計,易損件更換簡便,可維護性極佳。

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